マイファームタイムス 【畑咲くビール第5弾】アグリイノベーション大学校の人参&ショウガを使ったビールを限定販売します!

2022年2月7日

スタッフコラム

【畑咲くビール第5弾】アグリイノベーション大学校の人参&ショウガを使ったビールを限定販売します!

■今回の畑咲くビール、商品名はみなさんの投稿で決まる!?

 

みなさん、こんにちは!
アグリイノベーション大学校 学長の石原です。
(※「アグリイノベーション大学校(AIC)」は、マイファームが運営する社会人向け農業スクールです。あとで詳しく紹介しますね。)

「畑に想いを馳せるビール」として、これまで第1弾~第4弾までマイファームの繋がりのある農家さんやアグリイノベーション大学校の卒業生の農産物を使って発売をしてきた『畑咲く(はたさく)ビール』。

ついに第5弾は、アグリイノベーション大学校の農作物を使ったビールを作ります!

 
▽これまでの畑咲くビールについてはこちら
農業を身近に感じる自社商品「畑咲くビール」
 

さらに今回の『畑咲くビール』は初めての試みとして、「購入いただく方に、少しでもビールの製造過程に参加していただきたい!」と思い、一緒に楽しんでいただける仕掛けを考えました。

私、アグリイノベーション大学校学長の石原を、ラベルデザインのモチーフに採用いただいたこのビール。
商品ラベルに印刷される商品名(タイトル)を、みなさまから一般募集します!


↑ ラベル拡大。いかがですか、似てますかね!?
 

【今回の畑咲くビールのワクワクポイント】

 
★ワクワク①
本日2/7(月)~2/13(日)まで、ビールのタイトルを募集!石原が気に入ったタイトルを商品名に採用します!
採用者にはビール+おいしいおつまみプレゼント♪
⇒応募はこちらから:https://customform.jp/form/input/101548/

★ワクワク②
農場での種まき・収穫風景やビールの醸造風景などを、購入者の方限定で、動画でお届け!

★ワクワク③
購入者限定で、石原とのオンライン飲み会を開催!

★ワクワク④
マイファームの「耕作放棄地耕す豚『マイブー』」の生ハムを、限定セットで先行販売!
 

【ビールの概要】

 
\2/7(月)より予約販売スタート!/

【タイトルはあなたが決める!】AICオリジナルビール
~農業を学ぶ仲間たちの「ニンジンとショウガ」~
①ビール2本&マイブー生ハム50gセット/限定150セット 3,300円(送料・税込)
②ビール2本セット/限定65セット 2,300円(送料・税込)
③ビール6本セット/限定10セット 6,200円(送料・税込)  
※お届けは3月中旬以降となります

【タイトル応募はこちら】※2022年2月13日(日)締切
https://customform.jp/form/input/101548/
【予約購入はこちら(※限定225セット)】
https://yacchaba.club/user_data/hatasaku_beer_episode5

\畑咲くビール最新情報&タイトル発表はこちらにて/
Facebookグループ「畑咲くビールで乾杯」でつながろう!
https://www.facebook.com/groups/692020548083152/
 

■アグリイノベーション大学校の卒業生は2000名以上!全国に広がる卒業生の輪

 
今回のビールの舞台となっている、私が学長を務める「アグリイノベーション大学校(AIC)」について、少し紹介させていただきます。

アグリイノベーション大学校は、週末のみ開講の社会人向け農業スクールです。
有機農業の原理原則を軸に、農業技術の基礎から応用までを、座学と実習で学びます。
現在は関東(神奈川、千葉、埼玉)と関西(大阪、京都)に実習農場があり、座学(農業経営・農業技術)はオンラインで実施しています。

卒業後は、専業農家として独立就農する方から、農業法人に就職する方、企業内で新規事業を立ち上げる方、田舎暮らし、食関連の企業に転職される方など、多種多様な農業への関わり方があります。

毎年関東校・関西校あわせて年間150名以上が受講し、姉妹校も入れるとこれまで2000人を超える卒業生を輩出しています。


 

■アグリイノベーション大学校の立ち上げから現在まで

 
そんなアグリイノベーション大学校ですが、はじめはたった2名の受講生からのスタートでした。

アグリイノベーション大学校の前身である「マイファームアカデミー」が立ち上がったのが、今から11年前の2011年。滋賀県で、受講生2名からスタートしました。

その後、2012年に関東校を立ち上げました。
当時は千葉県東金市と神奈川県横浜市に農場があり、農場で講義も実習もしていました。

当時「社会人向けの農業学校を民営でやるなんて無謀だ」と言われながらも、実際に受講生を募集してみると「農業に興味があったが、どこで学べばいいのか分からなかった」という方が集まり、試行錯誤しながらも、楽しくスタート。
それから「社会人の方が今の仕事を続けながら週末で学べる学校」として、2期、3期と続けていくにつれて受講生の数は増えていきました。

そして2013年、より本格的な農業経営と農業技術を総合的に学べる学校として、名前を「アグリイノベーション大学校」にリニューアルしました。


↑ タオル巻いているのが8年前の私。若い!

その当時はこんなにも受講生が集まる学校になるとは考えていませんでしたが、受講生の方々に支えられてここまできました。

実は、今関東にある農場の1つ「横浜農場」は、横浜にある実習農場としては3カ所目の圃場になります。
もともとは横浜市保土ヶ谷区でスタートし、その後、新横浜に移動、2015年から現在の横浜市泉区に移ってきました。

移ってきた当時は、盛り土をした栄養分の無い土壌で、土も硬く、作物がよくできない圃場でしたが、堆肥をまき、緑肥を栽培し、土づくりを行ってきたことで土質は変わり、作物ができるように変化してきました。
これは歴代の受講生が土に触れ、耕してきた成果だと感じています。
 

■歴代の卒業生が学び・耕してきた畑。そこで育てたニンジンとショウガを使ったビールで、みなさんと乾杯したい!

 
話をビールに戻します。

今回、そんな私の思い出が詰まったアグリイノベーション大学校の横浜農場で採れた「ニンジン」と「ショウガ」を使ったビールを作ることになりました。
(本当はニンニクが大好きなので「ニンニクビール」を提案しましたが、却下されました 笑)


↑ 収穫でにっこり♪の受講生さんたち


↑ 12月に収穫したニンジン。甘くて最高に美味しかったです!

土は、もとももとの母材、気候、生物、土地の年齢に加えて、人間の活動によって多種多様な性格を見せると言われています。
土壌には、1gあたり数億以上の微生物がいますが、投入する有機物や栽培してきた作物、管理方法によっても微生物の多様性は変わってきます。

このビールを飲むことで、農業のことを考え、畑のことを思い出し、“畑に想いを馳せる”ことができるといいなと考えています。

また、卒業生や農業に興味のある方と一緒に、このビールで乾杯ができたらと、醸造前の今からワクワクしています!
 

■クラフトビール醸造家さんの手で、野菜がビールに生まれ変わる

 
そして、多くの方の学びや想いの詰まったアグリイノベーション大学校のニンジンとショウガは、東京都武蔵境市のクラフトビール醸造家『26K Brewery』さんの手によってビールに生まれ変わります。

ビールのスタイルは『レッドエール』。

麦芽由来の甘みとニンジンの香り・優しい甘みを感じられる仕上がりを目指してこれから醸造をします。
甘さに加えて、ショウガの香りが飲み込んだ後にふわっと広がる、大人な味わいをぜひお楽しみいただきたい!


 

■さらに「放牧耕す豚『マイブー』」の生ハムを、ビールのお供に限定先行発売!

 
さらに今回、ビールのお供になるのを待っていたかのように、マイファームで育ててきた放牧耕す豚『マイブー』の「生ハム」が2年の熟成期間を経ておいしく仕上がりました。
こちらも今回のビールに合わせて限定セットで先行発売します。

放牧耕す豚『マイブー』とは、我々が福井県でスタートした、豚の放牧事業です。
豚の力を借りて、耕作放棄地を耕します(※現在はお休み中)。

耕作放棄地に放たれた豚は、柔らかい草を食べ、一生懸命鼻で土を掘り返し、自由に動き回ります。
そして、土の中にいるミミズや虫などの小さな生き物から良質なたんぱく質、木の根からミネラル、土から微生物を取り入れて健康に育ちます。

耕作放棄地の中でのびのびと育った豚を使って、2年以上熟成させてできた生ハム。ぜひビールと共に楽しんでください。
 

【ビールの概要】

 
\2/7(月)より予約販売スタート!/

【タイトルはあなたが決める!】AICオリジナルビール
~農業を学ぶ仲間たちの「ニンジンとショウガ」~
①ビール2本&マイブー生ハム50gセット/限定150セット 3,300円(送料・税込)
②ビール2本セット/限定65セット 2,300円(送料・税込)
③ビール6本セット/限定10セット 6,200円(送料・税込)  
※お届けは3月中旬以降となります

【タイトル応募はこちら】※2022年2月13日(日)締切
https://customform.jp/form/input/101548/
【予約購入はこちら(※限定225セット)】
https://yacchaba.club/user_data/hatasaku_beer_episode5

\畑咲くビール最新情報&タイトル発表はこちらにて!/
Facebookグループ「畑咲くビールで乾杯」でつながろう!
https://www.facebook.com/groups/692020548083152/

 
★それでは、みなさんとこのビールで乾杯できるのを楽しみにしています!
あっタイトルの応募も、お気軽にぜひよろしくお願いします^^


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