スタッフコラム│ハワイプロジェクト、カウ高校がついに入学式を迎えました！

皆さん、お久しぶりです。
マイファームのハワイプロジェクト室・室長の平田です。

ハワイプロジェクトは、ハワイ島南東部に位置する「Ka`u（カウ）」という地域を、現地のKa`u高校の農業教育を通じて盛り上げていくという事業です。

▽前回のブログはこちら
スタッフコラム│マイファーム、ハワイに進出します！
https://myfarm.co.jp/times/20210318-2/

これまでプロジェクトを進めてきて、ついに2021年8月から、Ka’u高校で新しいコース「Global learning Lab」がスタートしました！

▽Ka’u高校 Webサイト
https://sites.google.com/k12.hi.us/khpesgll/home

今回は、本コースが始まるまでの活動の歩みや、コースの特徴について、簡単にお伝えしたいと思います。
最後まで読んでいただけると幸いです。

1. ハワイの農業が抱える課題

皆さん、「ハワイの農業」といえば、どんな作物、どんな風景を思い描きますか？
パイナップル？マカデミアナッツ？
なかなかイメージするのが難しいですよね。

ハワイの農業には２つの課題があります。

１つ目は、自給率が低い。
２つ目は、耕作放棄地が多い。

です。

ここにハワイの農業のデータがあります。

2015年のデータを見ると、栽培面積の多くは輸出用の作物です。
ハワイで売られている野菜や乳製品、肉類のほとんどはアメリカ本土からの輸入もので、ハワイ州内の食料自給率は10%程度です。

1980年頃、生産面積が多い作物はサトウキビやパイナップルでした。
これは、1840年頃から開始されたサトウキビやパイナップルのプランテーション栽培が盛んだったからです。

しかし、新興国によって廉価な商品を輸出する国が増えたことにより、1990年頃にサトウキビやパイナップルを生産していた企業がハワイから撤退しました。

なので、それまで生産していた畑が耕作放棄地となりました。
データの左下にある「Total crop」の数字も、半分以上下がっています。

※参照：https://files.hawaii.gov/dbedt/op/spb/INCREASED_FOOD_SECURITY_AND_FOOD_SELF_SUFFICIENCY_STRATEGY.pdf

2. 地域の農家やスーパーを巻き込んだ農業教育を目指す

そうしたハワイの農業における課題解決のために、「Global learning lab」では、自給率の向上や耕作放棄地解消にむけて、農業者の育成を目指します。

地域資源である農業を通して、Science（科学）, Technology（テクノロジー）, Engineering（技術開発）, Math（数学）, などの学びを深めてもらうようなカリキュラムを作っています。
また、それらの一環で、先生が生徒たちに教えるだけではなく、地域の農家さんや地元のスーパーさんへの訪問授業なども予定しています。

地元Ka’uには、コーヒー農家や養蜂家、野菜を育てている方もいて、その方たちの生産技術や経営手法などを通して、農業の基礎知識はもちろん、地元への愛着なども育むことができればと考えています。

↑ 地元の養蜂家さん